Mengawali Tahun 2024 di bulan Januari tepatnya dari tanggal 30 Januari 2024 – 03 Februari 2024 Team Media dari Sudijaya Group melakukan perjalanan ke Kota Yogyakarta untuk mengunjungi para client atau customer setia yang sudah menggunakan mesin roasting dari Nordic dan VNT Indonesia.
Space Roastery adalah salah satu client yang sudah lama menggunakan produk dari Sudijaya Group yaitu mesin Nordic dengan kapasitas 30kg, Roastery ini mempercayakan mesin roasting nordic sebagai mesin yang digunakan untuk produksi sehari-hari mereka. Space Roastery sendiri memilih untuk Custom Cooling Tray mesin nya dengan size yang lebih besar, tentunya Team Nordic menyanggupi untuk pesanan tersebut.
Team Media dari Sudijaya Group melakukan sesi singkat tanya jawab langsung dengan Kholil yaitu Head Roaster dari Space Roaster untuk memberikan dan menceritakan pengalamannya dan juga team nya selama menggunakan mesin kapasitas besar ini. selain perihal mesin dan fitur-fiturnya, Kholil juga bercerita bagaimana pengalamannya dari awal hingga akhirnya memilih terjun dibidang kopi dan menjadi head roaster di space roastery.
” Dulu untuk produksi kita pakai mesin roasting brand lain ya tapi kapasitas kecil dan kemudian kita ganti ke mesin Nordic 30kg. Jujur, mesin ini bener-bener membantu banget untuk produksi kita setiap harinya.
Dengan kapasitas 30kg kita bisa produksi lebih banyak dari sebelumnya, kita juga milih untuk custom Cooling Tray nya lebih besar dari size aslinya dan team Nordic menyanggupi itu. Saya sendiri sering mengulik dan belajar dengan mesin nordic 30kg ini, saya suka banget karna fiturnya lengkap dan sudah bisa disambungkan dengan aplikasi cropster sehingga kerjaan kita lebih efektif dan efisien. Kalau para roaster pengen produksi banyak ini mesin solusi utamanya sih ya menurut saya. ” – Ujar Kholil ( Head Roaster of Space Roastery Yogyakarta )
Space Roastery merupakan salah satu Roastery (Specialty Coffee) yang cukup terkenal di Yogyakarta, selain Roastery mereka juga menyediakan tempat atau cafe untuk para pecinta dan penikmat kopi di Yogyakarta agar dapat menikmati kopinya mereka langsung ditempat, mencoba dengan gratis kopinya dan melihat proses pembuatan kopi dari awal hingga berakhir pada segelas yang nikmat dengan konsep SLOW BAR.
Bagi kalian yang sedang berkunjung dan mampir ke Yogyakarta, Jangan lupa berkunjung dan ceritakan nikmatnya pengalaman kalian saat mencoba kopi di Space Roastery.
